随着我国餐饮业的国际化进程，越来越多的其他行业人士看到了厨师这个职业的发展前景，想要半途转行成为一名厨师。那么，应该从哪里开始呢？必须上学才能成为一名厨师吗？下面就三种不同的烹饪学习方法的优缺点进行分析，供大家参考： 

一、自己学习：

自学的优点是成本低，自由度大，缺点是自学很盲目，不知道从何入手。而且很容易半途而废，很难学会。

二、是成为后厨学徒：

学徒的好处是有师傅带路，可以学东西拿钱，缺点是学的不系统，师傅想教哪里就教哪里环境很难。 

三、是参加短期厨师培训班学习：

优点是可以向专业老师系统学习厨师技能，理论与实践相结合，获得更扎实的厨师知识，保证每个学员都能学会，而且比自学和拜师时间更短.缺点是需要比自学多交钱。

但在当今社会，时间就是金钱。与其花时间长，最后学不到多少，不如去正规的厨师学校学习。只要能掌握厨师的技能，最多可以工作两个月。赚回你的学费。所以去正规的烹饪学校学习是没有坏处的。

那么专业厨师的短期培训班在哪里呢？大连新东方烹饪学校拥有一支以厨师和技师为骨干的“技能+知识+专家”相结合、优势互补的专业师资队伍。教师具有丰富的行业和教育教学实践经验。如意为学生毕业后顺利就业提供了强有力的师资保障。厨师专业是学校的主干专业，由一支具有丰富教学和实践经验的专业教师团队授课。

学校的厨师短期培训课程包括中式烹饪、裱花、烘焙等。针对零基础的学员，老师将从基础知识入手，确保学员能够充分学习和理解课程内容。学校拥有专业的教学设备，如不锈钢燃气灶、理论厅、演示厅、练刀厅、翻锅厅以及各类实习厅和标本陈列室。确保学生的理论和实践都不落伍。如果你想成为一名厨师，最好通过正规的厨师学校学习。哪里有短期厨师培训班，欢迎来到大连新东方烹饪学校看看。