堂倌心想，这秀才真是书呆子，连菠菜都不认得，便按厨师教的，给它取个好听的名字，说："客官，这叫红嘴绿鹦哥。"

"好名字!"皇帝又指着豆芽菜问，"这叫什么?"

"千金小姐戴银环。"

"更好听，更好听!"皇帝又指着豆腐干问，"这呢?"

"金镶白玉板。"

"妙哉妙哉!"皇帝用两个指头拿起一颗小土豆喂到嘴边问，"这叫什么?"

堂倌笑道："这叫凤凰蛋。常言说，土烧酒，凤凰蛋，吃得浑身都舒坦!"

"哈哈，舒坦舒坦!"皇帝吃得酒醉饭饱，叫堂倌结账，一摸身上，傻了眼，硬着头皮说："不巧忘了带银子，给我记账吧!"

堂倌进去通报，厨师想，反正钱不多，干脆做个顺水人情吧，便出来打招呼说："客官，没有银子不要紧，一回生二回熟，以后见了面，你再请我吃吧!"

皇帝也不多客气，点了点头，一抹嘴，抬脚就走了。

皇帝回到京城后，山珍海味吃腻了，又想起了那家酒楼的美味，就叫太监去办"红嘴绿鹦哥"、"千金小姐戴银环"、"金镶白玉板"和"凤凰蛋"。太监哪里都找不到这些菜，仔细一打听，原来皇上微服私访时吃过这些东西，便下令那厨师进京。

厨师听说那个赊账的秀才是当今皇帝，不觉好笑。他来到皇宫，做好饭菜，皇帝吃到嘴里，却没有当时可口，不禁龙颜大怒，要杀厨师。厨师毫不惊慌地说："皇上且慢，小民有个请求。"

皇帝一拍龙案："快说!"

"请皇上让我吃顿酒饭，再杀不迟。"

"你罪该万死，还要吃饭?"

"皇上当初没银子付饭钱，不是答应要请小民吃饭吗?"

皇帝想起当时情形，脸红到耳根，只好传旨备饭。太监端来一些又霉又臭的残羹剩饭，厨师不管三七二十一，狼吞虎咽地吃起来。皇帝闻到冲鼻的霉臭味，忍不住问道："这么臭的东西，你怎么吃得这么香呢?"

厨师说："皇上，小民饿了一天没吃饭，再臭的东西，我这时吃起来也是香的啊!"

皇帝听了，从"饿"字中悟出些道理，脸又红了起来，便下令赦免了厨师的死罪。