2016中餐烹饪世界锦标赛（个人赛）大连新东方学子受邀参赛

        导语：为加强大连新东方烹饪学校学子实战技能水平以及参与重大烹饪大赛经验，大连新东方烹饪学校特派学子参与2016中餐烹饪世界锦标赛（个人赛）。加强在校学生以中餐基本要素为基础的国际化融合，以消费需求为目标的出品原则的烹饪思维以及实战能力。

2016中餐烹饪世界锦标赛（个人赛）

        中餐烹饪世界锦标赛由中国烹饪协会主办，科隆展览中国公司协办，中餐烹饪世界锦标赛执行委员会承办，此项国际赛事创立于2015年，为团体赛，吸引了美国、菲律宾、尼泊尔、中国香港、中国台湾、中国澳门等十余个国家和地区的代表队与中国国家烹饪队、中国奥林匹克烹饪队等5支国内代表队共计十六支代表队参赛。　　

2016中国餐饮企业供给侧结构性改革《论坛》

        2016中餐烹饪世界锦标赛（个人赛），分设专业组和青年组两个组别，设立创意前菜、中餐热菜、中餐面点及果蔬雕刻四个赛项，截止到目前共有来自中国、中国香港、中国澳门、中国台湾、日本、韩国、新加坡、阿塞拜疆、以色列、美国、意大利等十余个国家和地区的近300名选手报名参加比赛，赛事组委会将从中挑选240名选手参赛，预计同期现场观摩赛事的观众将达到3万余人次。

比赛现场

        大连新东方烹饪学校参赛学生作为青年组选手参赛，比赛内容涉及创意前菜、中餐热菜、中餐面点、果蔬雕刻4项个人项目。

图中方框内为大连新东方烹饪学校金牌大厨1601班学生庞明东和商连琪

大连新东方参赛选手庞明东与外籍厨师合影

部分参赛作品

        中餐烹饪世界锦标赛被业内誉为国际性的中餐烹饪厨艺比赛，有四大显著特点。其一，比赛是经世界烹饪业界最据权威的国际组织世界厨师联合会认证的唯一国际顶级中餐赛事。其二，比赛主旨是建立以中餐基本要素为基础的国际融合化赛事，用国际化语言推广中国美食文化。其三，比赛坚持以满足消费需求为目标的出品原则，根据国际惯例以专业评委和观众评鉴结合的方法，以选手的作品是否符合市场需要为主要标准进行评判。最后，比赛坚持国际赛事的竞赛规则和评判标准，由经过世界厨师联合会认证的国际裁判执裁，打造世界餐饮业公认的中式烹饪竞技交流国际舞台。

        大连新东方学子在此次参赛过程中，不仅提高了专业技能水平，拓宽烹饪领域视野，增加了向各界烹饪大师交流学习的机会，未来的道路会越走越宽，选择大连新东方就是选择了成功！